主料:西葫芦400克
配料:黄豆酱20克、蒜末少许、葱花少许、盐适量、生抽少许
酱烧西葫芦的做法步骤:
1、把西葫芦洗净,去头去尾后一切四瓣,然后去掉中间的瓤,再切成小块。
2、锅里加入适量食用油润锅,油热后下入葱花、蒜末炒香后下入黄豆酱继续煸炒,炒出酱料的香味后下入西葫芦翻炒。
3、把西葫芦翻炒2分钟左右,加入少许开水,然后再加入少许盐、生抽调味,盖上锅盖焖煮2分钟,最后开大火把汤汁收一下即可出锅。
作者:小酥肉美食
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