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茄汁西葫芦炒鸡蛋

时间:2021-03-25 00:56 作者:筑楼 来源:美食在线 阅读:59 次

茄汁西葫芦炒鸡蛋茄汁西葫芦炒鸡蛋 茄汁西葫芦炒鸡蛋的做法

用料:西葫芦1根、番茄1个、鸡蛋2个、食用油、盐;

茄汁西葫芦鸡蛋的做法步骤:

茄汁西葫芦炒鸡蛋的做法步骤图

1、西葫芦洗净后切成薄片;

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2、番茄洗净后切成小块,番茄可以去皮也可以不去皮,这里我偷懒了,没去皮。

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3、鸡蛋放进碗里加少许的盐,用筷子搅拌均匀;炒锅上火烧热,放少许食用油,把蛋液倒进锅里;

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4、用筷子拔拉几下,很快鸡蛋液就定型了,成了鸡蛋块,盛到小碗里备用;

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5、锅里再放点底油,把切好的番茄块放进锅里;

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6、翻炒片刻,熟透的番茄很容易炒的软烂出汁,这个时候需要倒一点点的开水进去一起翻炒;

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7、把切好的西葫芦片放进去和番茄一起翻炒;

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8、翻炒片刻,西葫芦片和番茄汁混合在一起,西葫芦片开始断生变软;

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9、西葫芦片变软之后,把炒好的鸡蛋块放进锅里,加少许盐一起翻炒均匀,让鸡蛋块和西葫芦片都裹上番茄汁;

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10、出锅装盘,这道受我家小朋友欢迎的家常菜就可以上桌开吃了。怎么样,是不是很简单,平时我们经常做番茄炒鸡蛋,西葫芦炒鸡蛋,其实这三种食材放一起,做出来的这道家常菜反而更好吃。如果番茄味不够浓,还可以加点番茄沙司或者番茄酱一起炒,会更入味的,口味咸香酸甜,好吃极了!

茄汁西葫芦炒鸡蛋

以上就是即刻导航美食栏目为您介绍的茄汁西葫芦炒鸡蛋的做法,想了解更多茄汁西葫芦炒鸡蛋的做法,请关注即刻导航美食栏目。

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