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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

2021-03-24

照烧鸡腿饭照烧鸡腿饭的做法 主料:鸡腿2个配料:生抽、料酒、生姜、蜂蜜照烧鸡腿饭的做法步骤:1、两个鸡腿用刀从中间划开,去除骨头;铺开,用牙签在上面扎满小孔,便入后面腌制入味;2、鸡腿肉放入大碗中,加25g生抽、25g料酒、50g清水、3g生姜沫一起搅拌均匀,腌制过夜(着急用的话,至少腌制30分钟以上);家里有厨房秤的朋友可以用厨房秤量好,没有厨房秤的话,可以用类似图片上这种汤勺,满满一汤勺差不

虎皮鸡爪

虎皮鸡爪

2021-03-24

虎皮鸡爪虎皮鸡爪的做法 主料:鸡爪500克配料:卤料包1个、卤料适量、食油适量、精盐适量、姜适量、葱适量、糖色适量、八角适量、干辣椒适量、耗油适量虎皮鸡爪的做法步骤:1.大料准备好,干辣椒我买的是特辣的,不切碎的话,煮出来的味道不会太辣,如果想吃更辣的就要切碎,煮和泡的时间要用久点2.这张图片用来参考,因为这里有草果,我没买到,想说有草果的话更好。3.鸡爪洗净凉干4.用料酒、酱油、生抽、姜、耗油

黄豆酱烧青皮茄子

黄豆酱烧青皮茄子

2021-03-24

黄豆酱烧青皮茄子黄豆酱烧青皮茄子的做法 主料:青皮茄子,黄豆酱pl:生抽,大蒜,食盐,食用油,黄豆酱烧青皮茄子的做法步骤:1、来,先来看看青皮茄子的图片,看着有点像西葫芦对不对?我也是第一次买这种茄子来吃,就是看它长得好看才买的。2、把青皮茄子,切成长段,再对半切开,就对半切开就可以了,不需要切太细,这样茄肉多,吃起来美味,在切好的茄子上面撒上食盐抓匀,腌15分钟,杀出水分。3、热锅凉油,稍多放

蜜黑豆

蜜黑豆

2021-03-24

蜜黑豆蜜黑豆的做法 主料:黑豆配料:白糖蜜黑豆的做法步骤:1、黑豆清洗干净以后浸泡2小时以上,这是泡过的黑豆,有的外皮已经给泡开了,有些人不吃豆皮,这是很错误的做法,黑豆皮很有营养,带皮吃黑豆可明显改善贫血。2、把泡好的黑豆用压力锅煮熟,很简单,黑豆放入锅内,加水,如果是泡好的黑豆,水和豆一平就可以,压力锅煮半小时就好喽。煮好的黑豆捞出备用,下面的图片是煮好的豆子,各个圆鼓鼓的。3、白糖和水按照

炸火腿肠

炸火腿肠

2021-03-24

炸火腿肠炸火腿肠的做法 主料:火腿肠配料:芝麻1勺、孜然粒小半勺、糖大半勺、盐1小撮、烧烤料1勺炸火腿肠的做法步骤:1、火腿肠沿着边撕去外皮,切成图片那样的花刀,注意不要切断,切的深一点也更容易开花。2、八成热的油温,用筷子试一下,火腿肠放入锅中炸至表面微焦,夹出备用。3、油温稍为冷却,锅底留一点油,下入所有调料搅拌均匀,炒香调料。4、炒香后下入炸好的火腿,把火腿肠全部均匀的裹上调料就好啦。简单

发面馒头

发面馒头

2021-03-24

发面馒头发面馒头的做法 主料:高筋面粉500克配料:酵母粉5克,温水230毫升,小苏打粉5克发面馒头的做法步骤:1,酵母粉要用温水溶解后,在加到干面粉里边,用筷子搅拌到无干粉,即可揉成面团。密封放在温暖的地方发酵。冬季发酵比较慢一些90分钟或者120分钟左右的发酵时间吧。发酵的时间是由温度决定的。2,发酵好的面如图片一样有很多的蜂窝,可以闻到有点酸味,这个是正常的发面味道。3,发酵好的面挖出来,

酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

2021-03-24

酱汁杏鲍菇酱汁杏鲍菇的做法 主料:杏鲍菇2个配料:葱1根、蒜3瓣、香菜1根、淀粉适量、生抽2勺、蚝油1勺、糖适量、盐适量、老抽适量酱汁杏鲍菇的做法步骤:1、准备好食材,杏鲍菇洗净,香菜去根洗净,葱洗净备用。2、杏鲍菇切5毫米的薄片,然后在切面用小刀划斜线,划成网状,像图片一样,这样杏鲍菇好看还入味。3、切葱花,香菜末,蒜末,切好后备用。4、准备料汁,碗中加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐、白糖

卤鸡肉饭

卤鸡肉饭

2021-03-24

卤鸡肉饭卤鸡肉饭的做法 主料:鸡腿、大米配料:干香菇、鸡蛋、洋葱卤鸡肉饭的做法步骤:1、 干香菇洗净后在放了少许白糖的热水中浸泡1小时。香菇泡好后用清水冲洗干净,切成小丁,鸡蛋煮熟剥皮备用。2、 鸡腿肉洗净后剔去骨头,只留大块的鸡腿肉,就像图片中这样的。3、 剔下的大块鸡腿肉在冷水锅中焯烫至水沸腾后捞出。切成大约2厘米见方的小块。4、 洋葱去皮洗净切成丝。5、 锅中倒油,油量比平时炒菜稍多些,放

炸豆腐

炸豆腐

2021-03-24

炸豆腐炸豆腐的做法 主料:老豆腐一块配料:油、水淀粉小半碗、香菜叶一大把、大蒜4瓣、耗油2大勺、辣椒粉1大勺、孜然粉1平勺、糖半勺、盐1/3勺炸豆腐的做法步骤:1、取一个小锅,里面加入2大勺耗油、1大勺辣椒粉、1平勺孜然粉、半勺糖、1/3勺盐加大半碗清水搅拌均匀。放在锅上大火煮开后,加入4瓣大蒜粒一起搅拌均匀。加小半碗淀粉水继续煮开。成图片这个稀稠的状态即可关火。这样调味汁就做好了~会越放越稠~

芒果可颂

芒果可颂

2021-03-24

芒果可颂芒果可颂的做法 主料:淡奶油150克、白砂糖15克、蛋挞皮8个、芒果1个、裱花嘴1个、裱花袋1个;芒果可颂的做法步骤:1、将蛋挞皮放入预热好的烤箱中,继续140度烘烤20分钟;2、烤蛋挞皮期间,将芒果去皮,切成小丁;3、奶油倒入盆中,倒入白糖,用打蛋器打至不易流动,纹路明显,但是一定要注意了,切不可打得太过,水油分离就不可使用了;(我图片的状态还是有点打过了,我就去取了个蛋挞,家属在旁边

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